Wer keinen Garten hat, muss auf das Selberzüchten von Pilzen nicht verzichten. Mittlerweile gibt es verschiedenste Fertigkulturen in Kisten oder als Myzelballen. Die passen garantiert auf jeden Balkon oder in ein ruhiges Eck eines Zimmers.

Der Klotz besteht aus Buchensägemehl, Maismehl und Weizenkleie und ist vollständig mit Pilz-Myzel durchwachsen. So bringt z. B. eine Igelstachelbart-Fertig-kultur von 2,5 kg Gewicht rund 500 bis 600 g Pilze hervor.

Pilz-Fertigkulturen werden im Gärtnerfachhandel und von Versandfirmen angeboten. Bereits kurz nach dem Erwerb können Sie die ersten Pilze pflücken.

Am Standort sollten möglichst keine großen Temperaturschwankungen auftreten. Die optimale Temperatur für die Fruchtkörperbildung der Pilze liegt zwischen 17 und 20 �C. Außerdem muss die Möglichkeit gegeben sein, dass das Substrat der Pilzkultur feucht gehalten werden kann. Direkte Sonneneinstrahlung sollte unbedingt vermieden werden.

Je nach Pilzart beginnt ein bis drei Wochen später die Fruchtkörperbildung. Auch während die Pilze heranwachsen, sollten Sie täglich Wasser geben, aber sehr vorsichtig, damit die Fruchtkörper nicht glitschig werden. Die geeignete Pflückzeit können Sie auch bei Fertigkulturen anhand des Reifezustandes der Fruchtkörper bestimmen.

Ausführlichere Informationen enthält das hobbythekbuch Lebenselixier Pilze, erschienen in der vgs-Verlagsgesellschaft. Dort finden Sie noch viele weitere interessante Tipps und Rezepte zum Thema.