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| | hobbytipp 335 Neurodermitis? Nicht verzagen! | | Baustein: Milchsäurebakterien - Power für das Immunsystem | | |
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| | Curry-Sauerkrautsalat mit Ananas und Äpfeln (4 Portionen) | |  | | 700 g Frisches Sauerkraut
| | | | 1 kleine Dose Ananas in Stücken
| | | | 2 Äpfel
| | | | 3-4 TL Curry
| | | | Salz, Pfeffer, etwas Zucker und Zitronensaft
| | | | Essig und Öl |
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Das Sauerkraut in eine Schüssel geben. Die Äpfel in Stifte schneiden und zum Sauerkraut geben. Die Ananasstücke mit dem Saft, sowie den Curry hinzugeben. Nun nach Belieben mit Salz, Pfeffer, Zucker und Zitronensaft würzen und gut durchmischen. Mit Essig und Öl verfeinern und noch mal gut umrühren.
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| | Kalte Sauerkraut-Tomatensuppe mit Kresse (4 Teller) | | | | 750 ml Tomatensaft
| | | | 300 g Frisches Sauerkraut
| | | | 1 Becher Kresse
| | | | Salz, Pfeffer, etwas Zucker
| | | | Evtl. 1 Spritzer Tabascosauce
| | | | Etwas Schlagsahne |
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Das Sauerkraut mit einem scharfen Messer klein schneiden. Den Tomatensaft in eine Schüssel geben und das Sauerkraut dazugeben. Mit Salz, Pfeffer und etwas Zucker würzen. Nach Belieben mit Tabascosauce würzen. Die gekühlte Suppe mit Sahnehäubchen und Kresse vollenden.
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| | Einfacher Sauerkraut-Karotten-Drink | | | | 150 ml Sauerkrautsaft (gibt's in Reformhäusern & Bioläden)
| | | | 100 ml Karottensaft
| | | | Saft einer halben Zitrone
| | | | Ein Schuss Sahne |
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Sauerkraut-, Zitronen- und Karottensaft vermischen und etwas Sahne einrühren. Die Sahne kann natürlich weggelassen werden, verfeinert den Geschmack jedoch sehr.
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| | Sauerkraut-Karotten-Drink mit frischem Sauerkraut | | | | 80 g Frisches Sauerkraut
| | | | 150 ml Karottensaft
| | | | Saft einer halben Zitrone
| | | | Etwas Sahne |
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Verarbeiten Sie das Sauerkraut mit dem Karotten- und dem Zitronensaft, sowie der Sahne in einem Mixer zu einem herzhaften Drink.
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